Chipsuri din mere, morcovi şi sfeclă roşie

Grădina poate fi o sursă de inspirație pentru tine în bucătărie. Legume, ierburi aromate sau fructe, toate îți vor da o mână de ajutor în pregătirea unor rețete inedite.

Vrei să prepari ceva rapid și gustos? Nimic mai simplu. Ia câteva legume și combină-le cu ierburi aromate pentru gusturi dintre cele mai savuroase. Iar pentru că la Râureni, legumele și fructele sunt răsfățatele noastre, astăzi îți dăm o idee de rețetă potrivită unei petreceri cu prietenii: chipsuri din legume şi fructe.

Ai nevoie de:

• 2-3 sfecle roșii
• 4-5 morcovi
• 1/2 kg mere
• sare de mare
• piper
• ierburi aromate (cimbru, rozmarin, busuioc)

Iată câțiva pași simpli care te vor ajuta în prepararea chipsurilor:

• Încinge cuptorul și pregătește o tavă pentru copt. Așează tava în cuptor pentru a se încălzi și ea. Nu uita să pui în tavă și o foaie de copt, pentru a nu se lipi chipsurile.

• Spală bine și curăță legumele și fructele de coajă. Sfatul nostru este să nu pui sfecla roșie la un loc cu celelalte legume sau fructe, fiindcă le va deshidrata și nu vor mai avea același aspect.

• Folosește un cuțit pentru tăiat legume, care să te ajute să ai felii foarte subțiri. E de preferat să obții aceeași grosime, pentru a se coace în același timp.

• Scoate tava încinsă din cuptor și pune repede feliile de legume și fructe, într-un singur strat. Toarnă câteva picături de ulei. Pentru chipsuri savuroase, poți presăra peste ele, în tava de copt, ierburi aromate (cimbru, rozmarin, busuioc). • Pune tava la loc în cuptor și mai lasă să stea aproximativ 15-20 de minute. Poți întoarce legumele după 10 minute, pentru a se rumeni bine și pe o parte și pe cealaltă, pentru un gust crocant.

• Cât sunt încă fierbinți, presară sare de mare și piper și apoi lasă-le la răcit într-o altă tavă sau chiar pe o foaie de hârtie.

• Când chipsurile s-au răcit, pune-le în boluri colorate și împarte-le cu cei dragi. Dacă ai făcut prea multe, le poți păstra pe restul într-o pungă de hârtie, la rece, timp de 3-4 zile.

Surprinde-ți prietenii cu rețeta și nu îi lăsa să plece fără a le da și pentru acasă din savuroasele chipsuri. Nu trebuie decât să pui câteva chipsuri în punguțe mici, de hârtie.

Iar dacă vrei să își aducă aminte cu drag de această zi, poți folosi pentru punguțele cu chipsuri și o ștampilă personalizată. Taie o sfeclă roșie în două și apas-o pentru câteva secunde pe punguțe. Vei obține o ștampilă naturală și pachețele inedite, cu drag pentru prieteni.