Coșulețe cu mozzarella și dulceață de ardei iute

Ingrediente

1 aluat foietaj

1-2 roșii medii

150g mozzarella

Ulei de măsline

Sare, piper

1 ou bătut

1 borcan dulceață de ardei iute Râureni

Mod de preparare

Se taie aluatul în forme pătrate și se pune în tava de brioșe.

Se umple fiecare coșuleț cu roșii și mozzarella tăiate cuburi. Se toarnă deasupra puțin ulei de măsline, se presară sare și piper, iar fiecare coșuleț se unge pe margine cu ou bătut.

Coșulețele se coc timp de 15 minute la 180 grade Celsius.

Deasupra se pune câte o linguriță de dulceață de ardei iute si se savurează.